Toidu soovitused Chengdus ja Chongqingis reisimiseks
Jäta sõnum
Chengdul ja Chongqingil on rikkalik ja mitmekesine toit. Siin on mõned soovitatud toidud ja restoranid:
Chengdu toidu soovitused
CHONGQING Xiaomian: alustage oma hommikut Chengdus vürtsika ja lõhnava Xiaomiani kausiga. Nuudlid on nätsked ja nätsked ning koos erkpunase tšilliõli, piprapulbri ja oade võrsudega, need on maitsvad.
Hotpot: Chengdu Hotpot on peamiselt vürtsikas ja supi alus kasutab palju tšilli ja pipart, rikkaliku maitseaine ja selge maitsega. Soovitatavate poodide hulka kuuluvad "Shu Daxia" ja "Dalongyi".
Chunchuanxiang: nööri erinevaid koostisosi bambuskeppidel, pange need vürtsikasse potipõhja ja keetke need ning kasta lõpuks spetsiaalsetesse kastmetesse. Soovitatavate poodide hulka kuuluvad Yulin Roadil "Xiaojuni maksa Chuanchuanxiang".
Fuqi feipian: valmistatud veiselihast, mis on koos punase õli kolmekordse virnastamise meetodiga, vürtsikas ja lõhnav, rikkaliku maitsega.
Zhong pelmeenid: sisaldab merevaigukollast sojakastet ja värskelt pesaga tšillipulbrit, magusa ja vürtsika maitsega.
Pikk chao shou: Selge supp wonton, õhukese nahaga, nii õhuke kui tsicada tiib, mähitud värskete krevettide ja sealiha täidisega, maitsev.
DAN DAN NUDELS: Pehmed nuudlid vürtsika kastmega, rikkalik aroom.
Kung pao kana
Chongqingi toidu soovitused
Chongqing Hot Pott: poti põhi keeb veiselihaõliga ning tripe, kollane kõri ja pardi sooled on punases supis "üles ja alla", kastetud küüslaugu ja seesamiõli sisse, krõbedad ja siledad.
Pice kana
Maoxuewang: pardi veri, tripe, kollane kõri ja muud koostisosad keedetakse vürtsika ja kuuma punase õlisupiga ning maitse on maitsev.
Sour ja kuumad nuudlid: maguskartuli nuudlid on siledad ja poolläbipaistvad, lisatud maitseainetega nagu vananenud äädikas, punane õli ja purustatud maapähklid, hapud ja vürtsikad eelroogid.
Grullitud kalad: Elusad kalad tapetakse ja grillitakse söel, kuni nahk on krõbe, seejärel kaetud oade, Konjaci ja muude koostisosadega ning millele lisatakse salajase vürtsika kastmega, kalaliha on õrn.
BEAN BORD RICE: Valge ja õrn oa kohupiim vürtsika kastmiskastmega, lihtne, kuid hämmastav, on Chongqingi inimeste "kiirtoiduking".
Nadwonful vahvlid
Shancheng väikesed gluteenid riispallid: gluteeniline riisi nahk on pehme ja mittekleepuv, must seesami täidis on magus, kuid mitte rasvane ning kääritatud gluteeritud riisikapi alusel on nõrk veini aroom.